香螺(香螺的做法怎样做香螺)

1、食材：香螺700g、小葱适量、醋适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、高度白酒适量。

2、香螺用盐水泡2小时吐泥沙。

3、然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净。

4、切好葱姜，剥几瓣大蒜。

5、将洗干净的香螺放进高压锅内胆，将葱姜蒜放进去。

6、加适量盐。

7、再加些高度白酒和水。

8、放进高压锅定自选保压12分钟。

9、切一些蒜末和小葱末。

10、装在碗里然后加蚝油。

11、加蒸鱼豉油。

12、再加一些醋调好蘸汁。

13、等到香螺煮好了夹出来。

14、摆盘蘸着调料汁就可以吃了。

香螺是一道让人垂涎三尺的美食，沿海一带的常见之选。但对于孕妇和哺乳期的女性，是否也能享受这道美味呢？本文将为您一一解答。

香螺虽然含有丰富的营养元素，但由于可能携带大量病菌，食用后可能对胎儿的生长发育造成伤害，增加胎儿畸形的风险。因此，为了宝宝的健康，孕妇最好暂时与香螺说再见。

虽然香螺营养丰富，但由于其性大寒，脾胃虚寒或便溏腹泻者应避免食用。哺乳期的女性若真的嘴馋，也需确保烧煮10分钟以上以防病菌和寄生虫感染。

香螺的做法有许多，只需按照以下步骤操作：1. 让香螺在滴有香油的清水中吐泥沙；2. 用牙刷刷净壳和螺肉褶皱；3. 准备蘸料并搅拌均匀；4. 锅中加水，放入姜片、葱段和高度白酒；5. 煮至香螺开口；6. 捞出上碟。

香螺对水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、目赤肿痛及醉酒者都十分有益。它还适合糖尿病、癌症、干燥综合征患者，以及肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化和脂肪肝患者。