香椿树苗(香椿苗和香椿的区别)

外观不同、食用方法不同、营养价值不同等。

外观不同：香椿苗属于一种比较常见的蔬菜，其颜色为绿色，而香椿的颜色一般为暗红色；

食用方法不同：香椿苗的食用方式多种多样，可以作为生菜、火锅配菜，也可以炒菜，味道清香可口。而香椿通常会经过焯水处理以后再进行烹饪，比如清蒸或者是煮粥；

营养价值不同：香椿苗含有丰富的蛋白质、钙、维生素C、磷、胡萝卜素、核黄素和铁等营养成分，营养价值较高；香椿的营养成分也较为丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等，但不如香椿苗丰富。