猪肉价历史最高(猪肉的价格浮动频繁)

猪肉的价格浮动有些频繁，这主要是根据市场的需求进行决定的，随着季节的不停变换，人们在吃肉的需求上也会逐渐减少。在每一年冬天的时候，由于季节比较寒冷，人们都会想要多吃一些猪肉来抵抗严寒。等到夏天的时候一些人在煮饭的时候，根本就不知道吃些什么菜，即使吃一些炖肉都会觉得没有什么味道。而且如今在吃一些猪肉的时候，都很难品尝出以往猪肉的味道，现在的肉都没有什么味儿，感觉是因为饲养过程中猪吃的饲料的问题造成的。

从2019年到2022年，这三年的时间里面，猪肉的价格起伏波动非常的大，在猪肉价格最高时期能够卖到30多块钱一斤。让一些人在吃猪肉的时候都表示根本就买不起猪肉，因为一小点的猪肉都非常的贵，在价格高的时候却能够吸引消费者纷纷购买。而等到猪肉的价格逐渐下调了一些以后，却发现猪肉并没有成为人们饮食不仅可以选择猪肉，还可以选择鸡鸭鱼肉。

在疫情最严重的时候，猪肉的价格一步步的上调，也让很多养殖户们看到了养猪行业的商机，纷纷的投入到大量的养猪市场。因为投入养殖市场的人员变得越来越多，从而会导致养殖行业当中会存在着过剩的情况。当猪肉卖不了的情况时，就不得不选择降价，而且为了能够稳定市场的平衡，也应该让猪肉恢复到以往的价格。不能让猪肉的价格起伏过大，这样就没有办法满足市民们的菜篮子。

在每一次逢年过节的时候，猪肉的销量也会逐渐变多了起来，因为对于有一些人认为在过节日的时候就应该多吃一些好的。所以都会纷纷的购买各种各样的肉类产品，而猪肉也绝对是最常吃的一种肉类产品。不仅可以吃猪肉，还可以吃排骨或者是棒骨，给孩子们多炖一些骨头汤，可以让孩子长身体。

当前生猪价格上涨的原因分析及2007年走势预测

自今年10月份以来，全国生猪价格急剧上涨。到目前毛猪价格上涨到10.6元/公斤，为历年来猪价最高水平。现将原因及2007年生猪价格走势分析预测如下：

一、猪价上涨的原因分析

一是生猪存栏减少，猪源紧张是导致生猪价格上涨的主要原因。生猪存栏量下降原因两个方面：一是2003年9月到2005年8月全国养猪处于盈利期，导致2004年到2005年全国养猪大发展，到2005年9月份—2006年上半年生猪存栏出栏大增，生猪价格暴跌。至2006年5—6月份生猪价格跌至6元/公斤以下，养猪业全线亏损，不少养殖场（户）淘汰母猪压缩存栏，生猪存栏量下降。二是2006年7—10月份江西、湖南、江苏、湖北、安徽、浙江、河南等生猪生产主产区发生无名高热性疫情，引起生猪特别是中、小猪发病死亡，母猪流产导致存栏量下降，加剧了猪源紧张。

二是饲料原料涨价，劳动力价格上升等因素增加了养猪成本。2006年，全国农副产品普遍涨价，作为养猪饲料主要原料的玉米价格也一路攀升，由年初的1280元/吨上涨至目前1600元/吨，涨幅达到20%。豆柏价格上半年虽然有所下降，但一直维持在2400—2600元/吨的水平。鱼粉价格一直在8000元/吨高价位徘徊，生猪配合料的平均价格达到1.1元/吨。另外劳动力价格也普遍上调，养猪劳动力工资由原来500元/月上调到800元/月。加之生猪疫病复杂，用摇费及防疫费等成本也有较大幅度增加，加之土地、运输、能耗增加等因素猪的综合成本已由原来的7.6元/公斤上升到目前8.2元/公斤，增加幅度达到8—10%，引起了猪价上涨。

二、2007年生猪价格走势

养猪业是生产周期较长的产业，从建场到引种到存猪出栏大约要经过18个月的时间，而且只能是头胎猪出栏，若要达到正常出栏大约要2—2.5年。根据目前生猪存栏情况和2007年生猪源仍显紧张，供给不足一时难以缓解，加之成本上升和疫病复杂等因素，猪价仍然会维持在9.4—10元/公斤的较高价位。根据猪肉毛比定价，猪肉应在14—15元/公斤的水平。预测走势为1—6月生猪价格为10—11元/公斤，7—12月9.6—10元/公斤。猪粮比价会维持1：7左右的盈利水平。养猪如若正常生产，每头出栏肥猪会盈利150—200元左右。

一、市场概述　

从2007年年初开始，我国牛肉价格呈现出上涨趋势，在五月份以前，这种趋势还是比较缓慢的，不过近三个月时间以来，牛肉价格涨幅明显。目前，我国大部分地区牛肉价格相对于去年同期上涨10%左右。

二、当前市场分析

造成牛肉价格上涨主要有以下几个原因：

1、 出栏活牛供应不足

受历年牛肉价格低迷所致，很多养牛户因利益小而放弃了养殖，转而选择其它增收方式。

2、 饲养成本的增加

从零四年下半年开始，饲料价格连年上涨，致使养殖成本日益增加。

3、 奶牛养殖趋于稳定

2005年下半年以及2006年，我国奶牛养殖业受到强烈冲击，农户纷纷抛售奶牛，致使市场上牛肉供需量发生变化，牛肉价格走低。而到了2007年初，奶牛养殖业已趋于平稳，市场供城需量保持平衡。

4、 国内外需求加大

继美国、巴西之后，中国已成为世界第三大牛肉生产国，预计两千零七年牛肉生产能力将达到七百九十万吨。国内牛肉需求的不断加大，国际市场的不断开拓，中国牛肉的发展前景将是广阔的。

5、 猪肉价格推动

两千零七年四月以来，中国猪肉价格创造历史新高，部分地区猪肉价格更是突破性的超过牛肉价格。从生猪存栏数量和生猪价格的平衡周期来看，猪肉的供应缺口要很长一段时间才能恢复。目前牛肉羊肉价格已开始上涨，这种趋势也将持续下去。

三、后市展望

近期，全国各地牛肉价格整体上扬，不过受高温的影响，这种趋势将会比较缓慢。由于夏季饲料丰富，养殖户补栏积极性将会较高，受补栏因素影响，育肥牛出栏量将会有所养活，致使牛肉价格相应的有所上涨。