芸豆的做法(芸豆怎么做法最好吃)

最好吃的芸豆做法如下：

材料准备：瘦猪肉、精盐、

1、瘦猪肉用刀切成细条，加少许精盐，一汤匙料酒。

2、放少许淀粉，拌匀后腌渍20分钟。

3、芸豆洗净后切薄片，锅里油热后，放姜丝爆香。

4、倒入腌渍好的肉丝，滑散后炒熟。放入芸豆丝，倒一汤匙味极鲜酱油，翻炒均匀。

5、倒入半小碗清水，小火焖制10分钟，出锅前调入精盐即可。

芸豆面条卤子做法

烤芸豆

用料 ?

芸豆架豆王 1斤

蒜蓉辣酱 2匙

耗油 1匙

甜辣酱 3匙

芝麻孜然 适量

油 少许

白糖 1大匙

水 适量

烧烤芸豆的做法 ?

将芸豆去线，掰成段，清洗，然后放入冷水焯熟。

调制汤汁，取出小盆，放入甜辣酱，蒜蓉辣酱，少量耗油，一勺糖，少许水，搅拌均匀。

搅拌后调料汁

调料汁

油锅放入少许油，加热后将焯熟晾干的芸豆放入锅中，中小火翻炒，直至芸豆煸炒干，微微有焦的感觉，然后放入孜然芝麻继续微炒一会。

放入孜然芝麻炒一会后就可放入勾调的调料，放入后迅速翻炒至均匀即可出锅。

主料

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芸豆500克

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猪肉(瘦)100克

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鸡蛋2个

辅料

盐

适量

鸡精

4克

葱

少许

植物油

6匙

生抽

20克

芸豆打卤面的做法

1.

芸豆洗净，摘去两头，同时撕掉老筋

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2.

竖刀切成粒儿待用

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3.

猪瘦肉切小丁待用

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4.

两个鸡蛋打散，切好葱花待用

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5.

炒锅烧热，加入植物油，爆香葱花

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6.

下入肉丁翻炒至变色

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7.

下入芸豆粒，中火翻炒3分钟

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8.

炒到颜色翠绿，加入生抽调味、调色，翻炒均匀

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9.

冲入适量的开水，中小火煮3分钟左右，至芸豆软烂

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10.

加入适量的盐和鸡精调味

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11.

淋入鸡蛋液，边淋边搅

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12.

形成均匀漂亮的蛋花即可关火

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13.

另起一锅，开水下入挂面或者鲜面条煮熟

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14.

将面捞入碗中

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15.

浇上打卤即可