凉薯怎么做好吃(芦笋地瓜炒香肠怎么做好吃)

前言

地瓜，小时候当水果吃的蔬菜，又脆又甜。在广东时，有人叫它凉薯。用来做菜，菜中会有一点甜味，夏天吃感觉很爽口。配上芦笋和胡萝卜，营养自不必多说，那是很丰富的啦！

材料

主料：地瓜1个、胡萝卜1根、芦笋10根、香肠2节、培根40g；

辅料：盐适量、胡椒粉适量

芦笋地瓜炒香肠

1

香肠切成片

2

培根切成片

3

地瓜去皮后切成片

4

芦笋切片

5

胡萝卜去皮后切片

6

炒锅大火，不用放油。放入香肠翻炒出油

7

放入培根一起翻炒

8

放入胡萝卜和芦笋，一起翻炒至熟

9

放入地瓜片，一起翻炒。加入盐和胡椒粉调味。

10

芦笋地瓜炒香肠完成！

小贴士

这道菜不用放油，香肠能出很多油。也不用放鸡精，感觉已经很鲜了。

凉薯怎么炒好吃又简单的做法

凉薯饺子的做法其实是很简单的，而且 营养 价值很高，做早餐是一种很不错的选择，搭配一杯豆浆很好吃的，自己在家也可以尝试做一下。以下是我推荐的凉薯饺子做法，欢迎阅读!

制作凉薯饺子的 食材

凉薯饺子简单又营养的步骤

　1.材料

　2.全部切好末

　3.加上花生油和蚝油搅拌均匀

　4.取一张饺子皮，放上适量 的馅

　5.包好

　6.上锅隔水蒸12分钟即可(蒸盘上要擦上少许花生油，防止粘住)

　7.出锅啦

凉薯的 饮食禁忌

　1.忌食凉薯的种子和叶，有毒。

　2.寒性 痛经 以及女子月经期间也不宜食用。

　3.凉薯薯性质寒凉，体质偏寒、受凉 腹泻 、脾胃虚寒、大便溏薄者及 糖尿病 患者不宜食用。

凉薯的种类

　凉薯按块根形状分为扁圆、扁球、纺锤形(或圆锥形)等。

　按成熟期分为早熟、晚熟种。

　早熟种：植株生长势中等，叶片较小，块根膨大较早，生长期较短。块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少，单根重0.4～1千克，鲜食或炒食。

　晚熟种：植株生长势强，生长期长，块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形，皮较厚，纤维多，淀粉含量高，水分较少，单根重1～1.5千克，大者可达5千克以上。适于加工制粉。

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炒凉薯吃又简单的做法如下：

用料：凉薯1个、酱油一勺、盐适量、水少许。

1、特地拍张凉薯的，不认识凉薯的伙伴以后就认识了。

2、凉薯生长在地里，表皮有少许泥土，用清水冲洗下表面的泥土。

3、从顶部剥去外皮，很容易剥的。

4、切成切，再切成细条，或者直接切片也是可以的，随意哈。

5、锅中倒油烧热，倒入凉薯稍微翻炒。

6、倒入少许清水，继续翻炒。

7、倒入酱油翻炒均匀。

8、炒至凉薯熟透加入少许盐调味，翻炒均匀就可以关火了。