竹蔗(竹蔗和甘蔗的区别)

竹蔗和甘蔗的区别有：

1、外型不同。

青皮甘蔗全部皮为青绿色，甘庶枝条较为细，每一个节的间距较长；紫皮甘蔗的全部表皮为蓝紫色或紫黑，枝条较为粗，连接点间距较短。

2、口味不同。

吃过二种甘蔗的人应该都知道，紫皮甘蔗吃着较香甜并且没有那麼硬；而青皮甘蔗吃起来较为硬，口味可能比紫皮的要差。因为青皮甘蔗糖份高过紫皮甘蔗，而青皮甘蔗多用以制糖业。

3、作用不同。

这二种甘蔗都可以补充糖分。青皮甘蔗里边的含铁成分很丰富。而紫皮甘蔗糖成分虽小于青皮甘蔗，但在其中的还原糖较多，含有的化学纤维也相对性较少。

以上内容参考：百度百科-竹蔗

以上内容参考：百度百科-黑皮蔗

竹蔗的作用与功效是什么？

竹蔗是甘蔗。

甘蔗

禾本科 竹蔗 Saccharum sinense Roxb.

药用部位: 茎秆、汁、节上嫩芽(蔗鸡)。

功能主治:茎秆、汁:除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。节上嫩芽:用于糖尿病。傣族用于调补气血，口干咽燥，倦怠乏力。

现代研究:茎秆含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。汁含蔗糖及天门冬素、天门冬氨酸、缬氨酸等多种氨基酸、有机酸。

竹蔗的作用与功效：

1、滋阴降火补充水分

甘蔗汁味儿香甜，也有很多水分和丰富多彩的绵白糖，平常大家食用之后可迅速补充动能，也可以考虑人体对水分的需要，能推动人体新陈代谢，也可以滋阴降火。

2、利湿消肿清热去火

甘蔗汁是一种特性寒性的健康饮品，它能清热去火也可以补阴润肺止咳，对人类有肺燥咳嗽也有咳嗽痰多等欠佳病症常有非常好的减轻功效。

3、补充营养成分

平常多喝一些甘蔗汁能为人体补充多种多样性须的营养成分，由于甘蔗汁中不仅带有很多的糖分，还带有营养元素钙与磷及其铁等营养元素。

竹蔗主要价值：

1、经济价值：

秆粗壮高大，含糖分较高，为制糖的原料；但纤维多，蜡层厚，不利于出糖澄清。在栽培育种上，本种根状茎发达，宿根性好，分蘖力强，长势好，耐旱瘠力强，能粗放栽培。

竹蔗的综合利用价值大，秆供生食并可入药，蔗梢与叶片为牛等家畜的饲料，蔗渣纤维是造纸原料以及压制隔音板材料，副产品还有糖浆、酒精等。

2、药用价值：

茎杆(甘蔗)：甘，寒。清热，生津，下气，润燥。用于热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。

以上内容参考：百度百科-竹蔗