炸面食的做法(谁能教我一个油炸的简单的面食甜点)

制作甜甜圈原料：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。做法： 1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时。3、油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均。4、出锅后，稍微放凉。 泡芙：奶油泡芙

·配 料: 黄油 65g，低筋粉 100g，，鸡蛋3个（打散），水 25cl（原方是12.5cl水，12.5cl牛奶），盐、糖各一小勺

·操 作: 1、水+盐+黄油放入锅中用中小火煮沸

2、将面粉一次全部倒入锅中搅拌均匀，继续加热，边煮边搅，无粉状后离火

3、离火后继续搅拌，使面糊降温，至60度左右，分次加入鸡蛋，加一次搅匀一次

4、铺上油纸，放一小块面糊

5，烤箱190度，25分钟。在第7分钟时，把烤箱门打开一道缝。这是法国《saveur》教的，第一盘照做，一直开着；第二盘打开2分钟后，就关上了。

6、关掉后要到完全冷却才可以拿出来的，这点相当重要。

7，冷却后，从中间切开，泡芙是空心的，填充甜奶油或任意好吃的。

油炸吃太多不健康，我说的这些都不错

油炸面食的做法_图解油炸面食怎么做如何做好吃_油炸面食家常...

1

面粉适量,加油,鸡蛋,酵母粉适量...

2

切成条状,抹油,然后搓成这样的...

3

下油锅炸。

4

捞出,可以作为早餐或者是零食吃...