鸡心黄皮(鸡心黄皮)

说到里奇，可以说没有人不知道，但不是所有人都知道，而是里奇的对手水果，为什么这么说？有句话叫“饱食饿果黄皮”，就是它们之间的对立关系。关键是里奇大多数人都比较了解。那么，有多少人知道李里奇的对手黄皮科呢？特别是黄皮和品种哪个好？

不管是黄皮和种植者，还是喜欢吃黄皮果的消费者，最想知道的是哪个黄皮品种更好。只介绍黄皮科的一个品种，没有人能进行比较和选择，所以对目前市场上常见的7种优质黄皮科品种进行详细说明，使它们在选择品种时都能有底。

鸡心黄皮

鸡心黄皮可分为大鸡心黄皮和小鸡心黄皮两种。

特点：鸡心黄皮成熟期集中在6月中旬，果核肉少，甜度高，熟了后皮会稍微变黑，口感比大部分黄皮更好吃，有黄皮味道。平均单果重12克，最大单果重18克，果核通常为1~2粒。改良品种部分无核，皮薄，单枝穗产量可超过3斤，产量高。

大鸡心黄皮成熟期就像小鸡的心。不同的是，大鸡心黄皮和大核也不少。通常有3~4粒种子，关键是口感比小鸡的心稍差。主要是肉质没那么脆，悬钩子比较稀少，所以种植的人不多。

甜蜜的黄皮

香米黄皮又叫黑黄皮，香米黑黄皮。主产区和原产地均在著名的长寿县3354广西浦北县。

特点：香米黄皮成熟期在浦北县从6月下旬开始成熟15天左右，是目前成熟最晚的黄皮和品种之一。果实比较大，甜果平均重量为10~12克，完全成熟后，外观基本以长球形为主，果皮呈微黄棕色，果核一般为2~3粒。因为肉质的口感有独特的蜂蜜香气，所以大部分当地人都叫香米黄皮。

贵妃黄皮

贵妃黄皮主要产地广东湛江目前种植量最大的也在湛江地区。贵妃黄皮的品种可分为三种，其中中、中、贵妃黄皮品种优势最明显。

特点：成熟期主要集中在墙地区6月中旬，果实成熟后呈金**，外观呈长椭圆形，表皮有小绒毛，果核一般为3-4粒，口感有甜味，正合适。

贵妃黄皮和鸡心黄皮有什么区别

最甜的黄皮果品种是什么？关于这个问题，我们都知道每一个人都会有不同的说法。那么到底哪一种黄皮果最甜呢？要想更加清楚哪一个品种最甜，首选要知道有多少个品种，以及每一个品种都有哪些特点。

黄皮果和大多数都水果一样，都有很多的品种，常见的优质黄皮果品种有 鸡心黄皮、无核黄皮、黑黄皮、紫肉黄皮、冰糖黄皮、无核黑黄皮和分布最多的土黄皮。

鸡心黄皮的 ：鸡心黄皮是最常见的黄皮优质品种之一，果实成熟以后椭圆形，里面的核一般有1~2粒，大多数为1粒，还没有成熟的鸡心黄皮比较酸，成熟以后表皮比较薄带有微苦味，但是果肉的甜度是很高的，甚至达到17度。鸡心黄皮甜度虽然高，但是在成熟季节的下雨天很容易裂果。

无核黄皮 ：无核黄皮即使成熟以后还是很酸的，所以种植无核黄皮都人比不多，种植的主要用来加工果酱。无核黄皮的好处是不容易裂果，因为它的皮特别厚，当然跟它的酸度高也有一定的关系。

黑黄皮 ：黑黄皮是优质的晚上黄皮品种，成熟期比鸡心黄皮晚半个月，优点是甜度高又不会裂果，但是里面的核有2~3粒，成熟以后的黑黄皮果颜色发暗，所以叫黑黄皮。

紫肉黄皮 ：紫肉黄皮相信很多没见过，就是里面的肉是紫色的，是花青素含量最高的黄皮品种，但是紫肉黄皮都甜度一般般，比无核黄皮甜一点点。

冰糖黄皮 ：为什么叫冰糖黄皮呢？原因就是这种黄皮的甜度特别高，最高可以达到19度，比很多水果都甜，正在黄皮在市场上特别受欢迎。即使是没有成熟的冰糖黄皮，吃起来也不会有苦味，什么味道都没有，但是成熟以后的甜度会急剧升高，甜度在18度左右。

无核黄黑皮 ：这种黄皮是黑黄皮的改进品种，既保持了黑黄皮的甜度又兼顾无核黄皮的优点，是最受欢迎的黄皮新品种。

土黄皮 ：至于土黄皮的品种就很多了，基本上都特点都是核特别多肉少，关键是不容易裂果，同时它的口感也不是很甜。即使成熟了就是有很大的酸味，皮也有很大的苦涩味。

综上所述，黄皮的品种有很多，甜度除了跟品种有关系以外，种植的环境和农家肥的施用也是改变甜度的方法之一。

黄皮，品种较多，产于热带和亚热带地区，我国福建，云南，昆明，台湾，广东，广西，贵州，四川都有种植，植株3--5米高，单株覆盖面积2--3米，属常绿乔木。夏天挂果6--7月成熟。我处广西南方，原生态黄皮随处可见，老根的有些估计已有80多年 历史 ，每年都挂果，并且四周挂果，不像荔枝有大小年之分。

黄皮按果的形状分有三种 一、圆球形，多是几十年树龄挂的果，按味度分亦有三种，第1种很酸，单个果有种子4--5粒；第2种外皮金**，核子较少，酸甜可口，汁多，我就钟爱这种口味；第3种和第2种差不多，但味度相对甜些，带种蜜味。

二、随圆形 随圆形果有两种情况，1种是老根，果核子多，较酸，样子有点瘪。

第2种是近十年来经过人工培育，嫁接的新品种，这种果亦是随圆形，个大，果皮微厚，呈淡**，一般无核子，有少数有核子仅1--2粒，肉较厚，清甜无酸味，味度相对较淡 三、鸡心形，这种果子形似鸡心。个小，单核，较甜，汁少。

还有一种黄皮，叶子稍小，果子小，核子多，生在深山，我们叫它山黄皮，但为数不多。

黄皮是夏季水果，吃了消暑止渴，开胃纳食，富含维生素C，多数人剥皮吃肉，殊不知，维C多在皮上，我都是连皮带肉吃的。黄皮性凉，可入药，用黄皮叶煮水洗可防治燥热，痱子，伤湿等。

黄皮果，属于芸香科黄皮属双子叶植物，它原产于中国南部，尤其是广东，广西，福建等地种植面积较大。黄皮果树高大，果圆形或椭圆形，果肉乳白色，每颗果实有1到4粒种子，花期在四月到五月份，果期是七月到八月份，黄皮果在我国已有1500年栽培 历史 ，果实也受到大多人的欢迎。

黄皮果生长习性。 黄皮果树喜温暖湿润的气候，一般在年平均气温二十度以上，全年降水量1400毫米以上的地区都适合种植。黄皮果树喜半阴的环境，经常和其它高大的树种混合种植，它对土壤的适应性也很强，一般肥沃，疏松，透气，土层深厚且富含腐殖质的砂壤土最合适。

黄皮果的品种。 黄皮果有很多个品种，味道有酸有甜，也有早熟和晚熟之分。从果形来分，大致有三类:圆粒形，椭圆形和阔卵形。每个地区适合种植的黄皮果品种都不一样，想要高产，就必须选择一个适合本地区生长环境的品种来种植，在高产的前提下才能有高的经济效益。

圆粒种黄皮果，它的果实圆球形，被称为冰糖甜黄皮果，这种品种有分为两种:大粒和小粒，它们的共同点就是汁多，味清甜。椭圆形种黄皮果，它的果实较大，种子也比较多，味道甜中带酸，品种中等，种植的人不是很多，果实产量一般。

还有最后一种阔卵形种黄皮果，它的形状宛如鸡心，人们又称鸡心黄皮果，比圆粒品种要早熟，但是果实较小，种子只有一粒，味道清甜可口，品质较优。黄皮果还有一种味酸的品种，被称为酸黄皮，实生树结出的果实，大多味道偏酸。

黄皮是一种热带的水果，营养价值极高，经常食对身有好处，还可以入药，在止咳化痰顺气不错的效果。

一、白糖黄皮

一般的黄皮都会带有一定的酸性，但是白糖黄皮是个例外，它基本都是甜的。果皮较厚，果肉糖分含量最高，呈现黄白色混色，果核偏小。

二、鸡心黄皮

因果形似鸡心而冠名的黄皮，属于目前黄皮里面知名最广。多数的鸡心黄皮都带有酸酸甜甜的味道，能得到程度的刺激大家胃口，越吃越想吃。

三、无核黄皮

无核黄皮果肉白色，肉质结实嫩滑，肉厚多汁，就是味道比较淡。跟我个人喜欢还是比较喜欢鸡心黄皮。

应该是鸡心黄皮，特别是来自广东省郁南县，还有就是无核黄皮，糖度都是非常高，黄皮要想甜，关键还是要成熟度。

最甜的黄皮果品种是什么？突然看到这个问题，我好想说点什么，可是最后发现，虽然我们家种了不少的黄皮果，品种也有三四种，但是我竟然说不出这些黄皮果的具体品种，下面就试着描述一下我觉得比较甜的黄皮果品种吧。

1.过去的黄皮果。

我所在的广西是黄皮果的传统种植区，从我有记忆的开始，黄皮果就给我留下了不可磨灭的记忆。种植黄皮果树在村子里是非常普遍的情况，有庭院的可能会在庭院里种上一两棵黄皮果树，没有庭院的会在自家菜地旁种上一棵，以致村子里随处可见不少的黄皮果树。每到黄皮果成熟的季节，村里的小孩都会爬树摘果。黄皮果树枝易断，不少孩子都有从树上摔下的经历吧，我小时候就没少摔过，甚至现在脚上还有那时树枝刮伤留下的伤疤。

老品种的黄皮果，果粒较小，颜色深，果肉也相对较少，果子内的果核多，但是果肉却十分的香甜，深受大人小孩的喜爱。

2.个人认为如今最甜的黄皮果品种。

随着我们都长大，黄皮果的品种也越来越多，花样也让人应接不暇，一些高端的黄皮果还进行了单个套袋，不过在我对眼里，都是一些华而不实的样子罢了。

我认为最甜的黄皮果品种应该是鸡心黄皮果，这种黄皮果由于它的外形与鸡心相似，所以被大多数人这样称呼，具体的名字我也不是很清楚。这个品种的黄皮果果粒比老品种的黄皮果大上三分之二到一倍这样，熟透的鸡心黄皮果颜色较深，皮薄肉香且甜，果核适中，不会很小也不会很大，成熟的鸡心黄皮果表皮甚至会出现一定光泽，十分诱人。

3.那些华而不实的黄皮果新品种。

黄皮果的改良品种十分多，鸡心黄皮果就是由原来的黄皮果改良而成，这是一个成功的典范。有成功的典范自然也有不成功的典范，不成功的有哪些呢？我觉得最不成功的就是那些套袋的巨型黄皮果，虽然有些甚至还套上了袋子，但是那果子的味道真的不咋地，偏酸并且黄皮果特有的香味很低，有些品种连黄皮果的香味都接近为零。不知道是不是我孤陋寡闻，在我看来，这些果粒较大的黄皮果的味道都相对较差。吃这些果粒大果肉多的黄皮果还不如吃那些老品种的黄皮果。

综上所述，我觉得最甜的黄皮果是鸡心黄皮果，当然也不排除我孤陋寡闻，见识浅薄，很多品种的黄皮果还没吃过。如果有朋友有不同意见，欢迎给我留言，哪天到了黄皮果成熟的季节我去买一点来尝尝，或者买几棵树苗到自家果园种，以后就可以吃到最好的黄皮果了。

黄皮品种中最甜的黄皮是白砂黄皮，其余黄皮皆甜中带甘，有的黄皮还很酸很酸呢。

白砂黄皮是良种四大黄皮之一，为什么叫白砂黄皮，因为这种黄皮成熟后甜如白砂糖而得名，是黄皮四大优质品种中最早得名的品种，还是过去最名贵优质品种呢。

继鸡心，无核，牛眼黄皮相继发现后，不知怎地，白砂皮再不怎受欢迎了，听闻顾客反映情况是白砂黄皮太甜了，人们品味黄皮都开始转向甜中带甘的鸡心了。

现在鸡心皮变成了四大良种黄皮主角，白砂皮目前好似慢慢退出市场。我区域是黄皮主产区，原本白砂黄皮种植比较多，因为市场购买力差，个个果农都进行高枝改良，大量消灭白砂黄皮改为鸡心黄皮。

至此很多人都不知道有甜甜黄皮品种，白砂黄皮连名字都很少知道了。有的网络乱行给名甜甜黄皮，这个白砂品种命名以经很早就出名了。

我是养蜂种果农民，白砂黄皮我就是喜欢。白砂黄皮真的很甜，但黄皮价就是贱，有时无人收购。从那时白砂黄皮价贱开始，每到白砂黄皮成熟期间，我都不停地采收给喂蜜蜂，蜜蜂可喜欢了。

好了，要问黄皮那品种最甜，白砂黄皮果才是真正最甜品种，甜甜如初恋哦。

白砂黄皮

鸡心黄皮

十年前我种有二亩黄皮果，分4个品种，我感觉最甜的黄皮品种就是本地黄皮。本地黄皮果细，核多，但甜度它是最高的，一般我们摘果自食都吃土黄皮。但它果偏小，收购商不喜欢，每斤地头价在2元左右。

黄皮最高价，往年地头收购价在4元左右，最好卖就是鸡心黄皮，它早熟，果型大。吃起来带有微微酸味，有黄皮果的特有香味较浓。现在农户种这种商品黄皮树多，三年结果，5年成林，但鸡心黄皮有个特点，它结果快熟时候，不能夜雨淋，不能台风吹打，否则很容易开裂缝变成坏果，变成臭果，不能卖钱。

还有无核黄皮和一种忘记品种了，反正这二种黄皮粒大，高产，每株10年龄的果树结果在60斤右右，但这二种果口味偏谈。甜度不足，但它粒大补回不足，每年地头价约在二元至三元。不论怎么果？10年种黄皮经验，早就贵，晚熟就平价。

本地黄皮果最甜，我吃就是专拣本地黄皮品种。

此时，正值黄皮树开花时节。四季常绿的叶子贪婪地吮吸着春天的甘露，玲珑剔透的花骨朵儿在和风细雨中悄悄地绽放，成了洁白如玉的花儿，散发出阵阵清香，使人心旷神怡。待到成熟之时，更是惹人喜爱。一颗颗成熟的小果子把树枝都压弯了腰，摘一颗放到嘴里，甜甜的，越吃越爱吃。

甜度又称比甜度，它是一个相对值，通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20 时的甜度为1.0，一般10度多就甜了，15度很甜，18度是稀有的甜了，一般水果甜的同时还要看里面是否有酸的成分和含量。

最甜的黄皮莫过于冰糖黄皮：这种黄皮的甜度最高可以达到19度，比很多水果都甜，正在黄皮在市场上特别受欢迎。即使是没有成熟的冰糖黄皮，吃起来也不会有苦味，什么味道都没有，但是成熟以后的甜度会急剧升高，甜度在18度左右。

甜度亚军当属鸡心黄皮了：鸡心黄皮是最常见的黄皮优质品种之一，果实成熟以后椭圆形，里面的核一般有1~2粒，大多数为1粒，成熟的鸡心黄皮果肉的甜度能达到17度之高是很高的，甚至达到17度。鸡心黄皮甜度虽然高，但是在成熟季节的下雨天很容易裂果。

看下面的农产品甜度表，这两个品种黄皮的甜度基本已经居于鲜水果甜度的上限了，所以说吃起来会有非常满足的甜度感。

我们海南本地的黄皮果野生的，熟起来特甜，生的话特酸

味道不同和外观不同。

1、味道不同：贵妃黄皮：早熟，6月份中旬成熟，果大橄榄形，里面核通常2到4个核，酸甜可口。是广东湛江的主要栽种品种。鸡心黄皮，最甜的黄皮品种，果核大。

2、外观不同：贵妃黄皮，外观为长椭圆形，表皮有细小的绒毛。鸡心黄皮，，成熟后呈长球形，果皮带有黄褐色。